La Cultura del Vino

Il vino è sempre un componente essenziale che accompagna tutti i pasti gustosi e di successo. I Romani hanno portato in Spagna la cultura del vino, tanto che la Spagna è oggi uno dei più importanti paesi produttori di vino. I suoi vigneti producono 60 vini di qualità superiore.
Il riconoscimento internazionale tra gli amanti del vino spetta al “Rioja vot”.
Inoltre, vini come il Ribera del Duero, Penedès vino La Mancha sono degni anche essi di menzione.

Vino e altre bevande :
Il vino andaluso di Jerez, che può essere secco, semisecco o dolce, (Fino, Manzanilla, Amontillado,Oloroso Dulce) lo conosciamo meglio con il nome di "Sherry", ed è soprattutto venduto nei paesi anglosassoni a grande richiesta.
Il "Brandy" è un liquore che viene prodotto principalmente in Andalusia.
Oltre al vino spagnolo troveremo anche la birra. Molto nota è anche la “tapas” , ottimo aperitivo e bevanda popolare. Il suo sapore è leggero e piacevole, ed è servito molto freddo.

Sulle isole Canarie la cucina è molto esotica e particolare : il "gofio" (arrosto a base di farina) è davvero da provare, poi vi verranno serviti i classici legumi, frutti tropicali, speziati con erbe aromatiche e salse a base di pepe e coriandolo che sono tipici della cucina isolana.

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